2025年3月9日放送のシューイチでパンのフェス2025について紹介されました!
パンのフェス2025
カレーパンの王様
本郷ベーカリー:カレーパンの王様:480円
姉妹店のイタリアンのお店で生クリーム、バターをふんだんに使用したカレーをシェフが作っています。
マスカルポーネを練り込んだ食パン生地を揚げているので外側はカリカリ、中はふわふわ食感になっています。
55%の究極のぶどう食パン
コミベーカリー:55%の究極のぶどう食パン:半斤500円
ラム酒につけ込んだ大粒のレーズンを、小麦粉に対する重量比が55%とぜいたくに練り込んで焼き上げた究極配合のぶどう食パンです。
シナモンロール
白井屋ザベーカリー:シナモンロール:500円
群馬県前橋市の白井屋ホテルのベーカリーです。
フィンランドスタイルのシナモンロールには、ざっくり食感が楽しめる小さな砂糖の塊がまぶされていて、ショウガの仲間で爽快な味わいのスパイス(カルダモン)が練り込まれています。
塩バターメロンパン
GARDEN HOUSE CRAFTS:塩バターメロンパン:310円
バターや卵をふんだんに使ったブリオッシュ生地で焼き上げていて、外はカリッと中はふわっとしています。さらにバターが溶けだすことでジュワーッと甘じょっぱさが口の中に広がります。
道産とうきびのリュスティック
boulangerie coron:道産とうきびのリュスティック:450円
高加水生地というもっちりした生地で、これでもかというくらい北海道産のスイートコーンが入っています。
まとめ
神奈川県・横浜赤レンガ倉庫で開かれているパンのフェス。日本最大級のパンのフェスは全国から70店舗以上が集まっているそうです。どのパンもとてもおいしそうで、色々なパンを味わってみたいです!